Catering
Beställningsmenyer
Samtliga priser anges inklusive moms.
Menyerna gäller vid minst tio portioner bokat av respektive rätt.
Betalning sker kontant vid leverans eller mot faktura.
Utkörning inom två mils radie: 300:- . Längre sträckor offereras separat.
Något enkelt?
Dagens Lunch – enligt köksmästarens val.
Inkl. smör, bröd, sallad och lättdryck. 115:-
…eller mer festligt?
Förrätter:
Skagenbakelse med räkor, kräftstjärtar, citron, dill och vitt vin. Toppas med stenbitsrom. 105:-
Canapé med rökt renstek och lingonmousse 105:-
Västerbottenpaj med löjrom, hackad rödlök och smetana 155:-
Varmrätter:
Helstekt fläskfilé med rotfruktsgratäng, rödvinssås och soltorkat tomatsmör 175:-
Grillad benfri kotlett med rosmarin & lime, serveras med potatisbakelse och kantarellsås 145:-
Parmalindad kycklingfilé med smörstekt potatis, primörer och ingefärssky 145:-
Varmrökt laxfilé med kall citron- och örtsås 175:-
Smörstekt rödingfilé med jordärtskockspuré 215:-
Desserter:
Punschpannacotta med skogsbärsblandning 95:-
Chokladtårta med hallonsås och vispad grädde 95 :-
Hjortronmousse med vit choklad och havtornssås 95:-
Buffér för catering (minst 15 pers)
Lilla medelhavsbuffén
Kycklingspett med honung och soya
Tapenade
Smör och bröd
Tomat- och rödlökssallad med fetaost
Salladsskott
Tzatsiki
Laxsida bakad med franska örter
Kallskuren fläskfilé med vitlök och persilja
Potatisgratäng alt. Potatissallad
215:- / person
Kallskuret (minst 10 pers)
Kallskuren fläskfilé, kallskuren kycklingfilé och kallskuren rostbiff med exotisk frukt.
Smör, bröd och sallad. Potatisgratäng alt. potatissallad.
125:- / person
Amerikansk buffé
Pizzaslice
Rostad klyftpotatis
Hamburgare med tillbehör
Ribs i hickorymarinad
Smörhalstrad majskolv
Coleslaw
BBQ-sås
215:- / person
Grillbuffé
Smör och bröd
Grönsallad
Grillade kycklingdelar
Chorizo
Grillad fläsknoisette
BBQ-sås
Tzatziki
Smörhalstrad majskolv
Potatisgratäng alt potatissallad
215:- / person
Se detta endast som förslag, vid bröllop eller andra högtider skräddarsyr vi alltid ett paket efter dina önskemål.
0505-59075
bokning@breviken.se