Catering

Beställningsmenyer

Samtliga priser anges inklusive moms.
Menyerna gäller vid minst tio portioner bokat av respektive rätt.
Betalning sker kontant vid leverans eller mot faktura.

Utkörning inom två mils radie: 200:- . Längre sträckor offereras separat.

Något enkelt?

Dagens Lunch – enligt köksmästarens val.
Inkl. smör, bröd, sallad och lättdryck. 85:-

…eller mer festligt?

Förrätter:

Skagenbakelse med räkor, kräftstjärtar, citron, dill och vitt vin. Toppas med stenbitsrom. 95:-

Canapé med rökt renstek och lingonmousse 75:-

Västerbottenost med löjrom, picklad rödlök och smetana 95:-

Varmrätter:

Helstekt fläskfilé med rotfruktsgratäng, rödvinssås och soltorkat tomatsmör 145:-

Grillad benfri kotlett med rosmarin & lime, serveras med potatisbakelse och kantarellsås 99:-

Parmalindad kycklingfilé med smörstekt potatis, primörer och ingefärssky 115:-

Varmrökt laxfilé med kall citron- och örtsås 175:-

Smörstekt rödingfilé med jordärtskockspuré 195:-

Desserter:

Punschpannacotta med skogsbärsblandning 75:-

Chokladtårta med hallonsås och vispad grädde 65 :-

Hjortronmousse med vit choklad och havtornssås 75:-

Buffér för catering (minst 15 pers)

Lilla medelhavsbuffén
Kycklingspett med honung och soya
Tapenade
Smör och bröd
Tomat- och rödlökssallad med fetaost
Salladsskott
Tzatsiki
Laxsida bakad med franska örter
Kallskuren fläskfilé med vitlök och persilja
Potatisgratäng alt. Potatissallad
175:- / person

Kallskuret (minst 10 pers)
Kallskuren fläskfilé, kallskuren kycklingfilé och kallskuren rostbiff med exotisk frukt.
Smör, bröd och sallad. Potatisgratäng alt. potatissallad.
99:- / person

Amerikansk buffé
Pizzaslice
Rostad klyftpotatis
Hamburgare med tillbehör
Ribs i hickorymarinad
Smörhalstrad majskolv
Coleslaw
BBQ-sås
149:- / person

Grillbuffé
Smör och bröd
Grönsallad
Grillade kycklingdelar
Chorizo
Grillad fläsknoisette
BBQ-sås
Tzatziki
Smörhalstrad majskolv
Potatisgratäng alt potatissallad

175:- / person

Se detta endast som förslag, vid bröllop eller andra högtider skräddarsyr vi alltid ett paket efter dina önskemål.

0505-59075
bokning@breviken.se